MENU ESPECIAL

Primeros Platos

Plato de jamón Ibérico

Cecina de vacuno de Leon

Salmón marinado en Casa con guarnición

Fritos variados

Crema del dia

Alubias rojas del Baztán con Berza y tocino de papada

Escalivada de verduras

Verdura Navarra de temporada

Ensalada de la Huerta

Ensalada Mediterranea

  1. Ensalada templada de gambas con vinagreta de tomate

Laminado de melón, Mi-cuit de pato,
jamón tostado, canónigos y vinagreta de piñones y miel

Revuelto del día

Mejillones de roca en Salsa Marinera

Segundos Platos

Pimientos del Pikillo rellenos de bacalao

Calamares guisados con guarnición de arroz blanco

Bacalao confitado, emulsión de yema y pimentón dulce de la Vera

Ajoarriero al estilo Tradicional

Merluza del Cantábrico al Horno, Romana ó en Salsa Langostada

Gambas de Huelva a la plancha

Pescado de Lonja

Carrilleras de ternera al vino tinto con puré de patata Casero

Roastbeef de vaca con guarnición

Costillicas de cordero con lechezuelas

Entrecot de vaca D.O. Navarra
(salsa Roquefort ó pimienta)

Solomillo de ternera a la parrilla

Morro de ternera caramelizado con espuma de Patatas Riojana

Pluma Ibérica con Ajoblanco, berros y patata asada

Manitas de cerdo deshuesadas en su salsa natural

Delicias de pato en salsa de Oporto

Pan y postre

PRECIO : 25 EUROS + 10% IVA