Plato de jamón Ibérico
Cecina de vacuno de León
Fritos Variados
Salmón marinado en Casa con guarnición
Salmorejo
Pochas con txungur
Verduras de Temporada
Escalivada de verduras
Ensalada de tomate, queso fresco de cabra y Albahaca
Ensalada templada de gambas con vinagreta de tomate
Ensalada Mediterranea
Laminado de melón, Mi-cuit de pato, berros y jamón tostado
Revuelto del Dia
Pimientos del Pikillo rellenos de bacalao
Mejillones de roca en salsa Marinera
Ajoarriero al estilo tradicional
Calamares guisados con guarnición de arroz blanco
Bacalao confitado, emulsión de yema y pimentón dulce de la Vera
Merluza del Cantábrico al Horno, Romana o en Salsa Langostada
Gambas de Huelva a la plancha
Pollo de Caserio
Venas de toro estofadas
Carrilleras Ibéricas al vino con puré de patata Casero
Morro de ternera caramelizado con espuma de patatas Riojana
Roast-beef de vaca con guarnición
Solomillo de ternera a la parrilla
Entrecot de vaca D.O. Navarra (salsa Roquefort o pimienta negra)
Costillicas de cordero con lechezuelas
Manitas de cerdo deshuesadas en su jugo natural
Pluma de cerdo Ibérico con Ajoblanco y patata asada
Delicias de pato en salsa de Oporto