MENU ESPECIAL

Primeros Platos

Plato de jamón Ibérico

 Cecina de vacuno de León

Fritos variados

Salmón marinado en Casa con guarnición

Salmorejo

Pochas con txungur

Verduras de Temporada

Escalivada de verduras
(berenjena, pimiento rojo, cebollas y tomate asados)

Ensalada de la Huerta

Ensalada templada de gambas con vinagreta de tomate

Ensalada Mediterranea
(roble,queso de cabra, jamón tostado, nueces, pasas y cebollacrujiente)

Laminado de melón, Mi-cuit de pato, berros,

jamón tostado, piñones y vinagreta de miel

Revuelto del Dia

Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao

Mejillones de roca en salsa Marinera

Segundos Platos

Ajoarriero al estilo tradicional

 Calamares encebollados con guarnicion de arroz blanco

Bacalao confitado, emulsión de yema y pimentón dulce de la Vera

Merluza del Cantábrico al Horno, Romana o en Salsa Langostada

Pescado de Lonja

Gambas de Huelva a la plancha

Pollo de Caserio al chilindrón

Venas de toro estofadas

Carrilleras de ternera al vino tinto con puré de patata Casero

Roast beef de vaca con guarnición

Costillicas de cordero con lechezuelas

 Solomillo de ternera a la parrilla

Entrecot de vaca D.O. Navarra
(salsa Roquefort ó pimienta negra)

Morro de ternera caramelizado con espuma de patatas Riojana

Pluma Ibérica con ajoblanco, berros y patata asada

Manitas de cerdo rellenas

Delicias de pato en salsa de Oporto

Pan y postre

PRECIO : 30 EUROS + 10% IVA