Menús
Primeros platos
- Plato de cecina de vacuno de León
- Salmón marinado casero con guarnición
- Fritos variados
- Crema
- Calçots en tempura con salsa Romescu
- Alubia roja del Baztán con berza y tocino de papada
- Escalivada de verduras
- Verdura fresca Navarra
- Ensalada de la Huerta
- Ensalada templada de gambas con vinagreta de tomate
- Revuelto del día
- Pasta fresca
Segundos platos
- Ajoarriero al estilo tradicional
- Pimientos del Pikillo rellenos de bacalao
- Calamares guisados con guarnición de arroz blanco
- Bacalao confitado, emulsión de yema y pimentón dulce de la Vera
- Pescados del día
- Carrileras Ibéricas al vino con puré de patatas casero
- Rosbif de vaca con guarnición
- Morro caramelizado con espuma de patatas Riojana
- Manitas de cerdo deshuesadas en su jugo natural
- Entrecot de vaca «Pirenaica»
- Pluma de cerdo ibérico con ajoblanco y patata asada
Postres
- Torrija caramelizada
- Tarta de queso
- Goxua
- Tiramisú
- Cuajada de Ulzama
- Crema de yogurt
- Flan casero
- Mousse de chocolate
- Fruta del tiempo
- Helados artesanos
- Sorbete de limón
- Sorbete de cuajada
Pan y vino ó cerveza ó refresco
Precio 25 Euros (iva incluido)
Horario
De martes a viernes de 13:00 a 15:30
Primeros platos
- Plato de jamón «Maskarada»
- Cecina de vacuno de León
- Salmón marinado en «Casa»
- Calçots en tempura con salsa Romescu
- Crema
- Fritos variados caseros
- Alubia roja del Baztán con berza y tocino de papada
- Verdura fresca Navarra
- Ensalada de la Huerta
- Ensalada templada de gambas con vinagreta de tomate
- Laminado de melón, Mi-cuit de pato, jamón tostado, canónigos y vinagreta de piñones y miel
- Mejillones de roca en salsa «Marinera»
- Revuelto del día
Segundos platos
- Pimientos rellenos de bacalao, rebozados y con salsa de Pikillos
- Gamba roja de Huelva a la plancha
- Ajoarriero al estilo tradicional
- Calamares en su tinta con guarnición de arroz blanco
- Bacalao confitado, emulsión de yema y pimentón dulce de la Vera
- Pescados del día
- Carrilleras de cerdo Ibérico con puré de patatas casero
- Entrecot de vaca «Pirenaica»
- Solomillo de ternera a la parrila
- Rosbif de vaca con guarnición
- Morro de ternera caramelizado con espuma de patatas Riojana
- Pluma ibérica con ajoblanco, berros y patara asada
- Manitas de cerdo deshuesadas en su jugo natural
Pan y postre
Precio 30 Euros (IVA incluido)
Horario
Viernes de 21:00 a 24:00
Fines de semana y festivos 13:00 a 15:30 y de 21:00 a 24:00
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